|
ψεαιφδ ϊεΰιψαε μψετδ βγ
|
μηπ μω νιιχπδε νιψχδ νιξα γαμα οειμςδ μιμβα μΰψωια μγβ (Rainbow trout) μψετδ βγ
ιθπμθΰδ οεξμρδ νβ κιιϊωξ διμΰ νιγιπεξμρδ ϊητωξμ κιιωδ ιϊελιΰ νιμηπ βγ εδζ .ογδ
.γπμθεχρε διβαψεπξ ΰετχ μΰψωιμ ΰαειξδ
ριραδ .θψτα νιβγ μωε μμλα νι ιμλΰξ μω νιιϊεΰιψαδ ϊεπεψϊιδ μς νρψετε αϊλπ ϊεαψ
3 δβξεΰ βερξ ϊειεεψ ιϊμα αψ οξεω ϊεφξεη μω ϊιρηι δδεαβδ δμελϊδ ΰεδ κλμ ιψχιςδ
οξεωδ ϊεφξεημ νιρηιξ οεψηΰδ ψεωςα ελψςπω νιαψ νιψχηξ ϊεαχςα .εμΰ νιμλΰξα ωιω
:ϊεΰαδ ϊεμεβρδ ϊΰ 3 δβξεΰ βερξ
| .αμ ιτχϊδξ δϊεξϊδ ψεςιω ϊπθχδε αμ ϊεμηξ ϊςιπξ |  | | .οθψρ μω νιγηΰ νιβερμ οελιρδ ϊϊητδ | | | .νγ ιμλ ϊεχμγε Chron's disease οεβλ νιιςξ ϊεχμγα ϊεψεωχδ ϊεμηξ μω δϊητδ | | | .ϊειμλδ γεχτϊα ϊεςψτδ μω δϊητδ | | | .διΰψδ ϊεγη μω δψαβδ | | | .οεψλιζε δγιξμ ,ζελιψ οεβλ ϊιηεξδ ϊεμιςτδ ψετιω | | | .ϊειρψτιγ μω οεϊιξ | |
|
|
 |
.ϊεχεπιϊε νιψαες μω ϊιβεμεψεΰπ ϊεηϊτϊδε δμιγβμ ϊειπειη οδω ΰφξπ μ"ιςμ ψεξΰμ σρεπα
δμιλΰ μς ολμ νιφιμξξ ϊιΰχιψξΰδ αμδ ϊγεβΰ οεβλ ϊεΰιψα ιπεβψΰε ψϊεια δαψ ϊεαιωη ωι δμΰ μλμ
.ϊεητμ ςεαωα νιβγ ϊεηεψΰ ιϊω μω
3 δβξεΰ βερξ ϊεφξεηδ ιβερ μλμ ΰμ νβε νδμω 3 δβξεΰδ ϊμελϊα νιεεω νιβγδ μλ ΰμω ϊςγμ αεωη μαΰ
.ϊεαιωηδ δϊεΰ ϊΰ ωι
ωεμω ιτ δδεαβ δξψ ςφεξξα νιμιλξ ,δπεθε μψχξ ,οιγψρ ,βπιψδ ,οεξμρ ,μψετ οεβλ νιψχ νιξ ιβγ
. cod, halibut & haddock οεβλ νιψηΰ νι ιβγμ δΰεεωδα 3 δβξεΰ ϊεφξεη μω
|
|
κλιτμ .επεζξα 3 δβξεΰ ϊεφξεη μω ϊτρεϊ ΰμμ μεγβμ μελι επιΰ ,ϊελιψαα μγβδ μψετδ βγ
ϊΰζ .ιπετφδ νιδξ νιβγα εψεχξω νιβγ οξω 18% μιλξδ οεζξ νιμαχξ μΰψωια νιμψετδ
δζ νβε γαμα οξεω 7% μιλξδ οεζξ νιμαχξω οειτψχε οεπξΰ οεβλ νιψηΰ ϊελιψα ιβγ ϊξεςμ
.νιβγ οξω ηψλδα ΰμ
νψβ 100 μλα (ωαι νεηα) μεωια ψηΰμ :3 δβξεΰ μω ϊιρηι δεαβ δμελϊ μψετδ βγμω οΰλξ
(0.334g) EPA ,(0.82g) DHA -ξ ϊεαλψεξω 3 δβξεΰ ϊεφξεη νψβ 1.236 ωι μψετ μω
ALA (0.082g), .
.3 δβξεΰ ϊεφξεη νψβ 1.5 μω ϊιςεαω δλιψφ μς υιμξξ ιθιψαδ ϊεΰιψαδ γψωξ
.3 δβξεΰ νψβ 1.838 μιλι (γαμα ψωα) νψβ 155 εμχωξω μιψβα ιετΰ μψετ
γηειξα ϊειϊεγιγι ϊεπελϊ ϊεμςα ψϊεια ϊεαεωηδ 3 δβξεΰ ϊεφξεηξ νιϊω οδ EPA -ε DHA
νγδ ϊειρθ μω "ϊεχιαγ"δ ϊγψεδ ι"ς νγδ μω ϊεβιξφδ ϊπθχδμ ϊεςιιρξ οδ .αμμ
.αμ ιτχϊδμ ιελιρδ μω ϊιϊεςξωξ δϊητδμ ϊξψεβ κλ ιγι μςε νιχψεςα
αεωη ψαγ νγα (νιπξεω) νιγιψφιμβιψθδ ϊξψ ϊπθχδμ ϊεξψεϊ νβ δμΰ ϊεφξεη κλμ σρεπα
.δεαβ μεψθρμελ ιμςαμ γηειξα
νιιχπ ειδι νδω δηιθαξ ογδ μηπ μω νιλζδ νιξα νιμγβ μΰψωι μω μψετδ ιβγω δγαεςδ
ϊειδμ νιιεως μΰψωιμ νιΰαειξδ νι ιβγ γεςα νιπεω νιξεδιζε νιμΰχιξιλ ,ϊεγαλ ϊελϊξξ
.εμΰ νιξεδιζμ νιτεωη
|
|
υιαψεδ νεμωαΰ
βεμεια
ογδ ιβγ |
|
|
References:
Health benefits and potential risks related to consumption of fish or fish oil.
Kirpal S Sidhu, Regul Toxicol Pharmacol, Dec 2003.
Omega-3 fatty acids as cancer chemopreventive agents - weighing the evidence for a promoting role of dietary fat
Rose, D.P. / Connolly, J.M., Pharmacology & Therapeutics, Sep 1999
Preventive nutrition: the comprehensive guide for health professionals, 2nd ed. edited by A. Bendich and R. J....
Kendler, B.S., Nutrition, Jun 2002
Dr. Mirkin Gabe: The Healthy Heart Miracle., 2003. Amazon.com
http://www.britishtrout.co.uk/health.htm
http://www.healthwell.com/healthnotes/healthnot...
http://ejmas.com/pt/ptart_Reid_0100.htm
|
|
|
|
|
|
