פורל על האש
פורל על האש
מצרכים
חומרים ל-2 דגים

4 כפות שמן זית
מיץ מרבע לימון
½ בצל קצוץ
כפית שום כתוש או 3 שיני שום קצוצות
מלח, פלפל
תוספת אפשרית: 2 גבעולי רוזמרין
הכנה
* מדליקים את האש בגריל.
* שוטפים היטב את הדגים ומייבשים במגבת נייר.
* מערבבים היטב את כל החומרים פרט לגבעולי הרוזמרין לרוטב.
* כאשר רשת המנגל חמה מורחים אותה עם חצי בצל טבול בשמן.
* טובלים את הדגים ברוטב ומניחים על רשת הגריל.
* תוספת אפשרית: מניחים בתוך כל דג באזור הראש גבעול רוזמרין.
* צולים 5 דקות, מברישים צד עליון בשאריות הרוטב, והופכים למשך 5 דקות נוספות.
בתיאבון